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1月13日是腊八节。俗语道：过了
天津收债公司腊八便是年。根据中国的传统风气，夏历十二月初八，谓之腊八，是春节前的第一个节令，平易近间盛行正在腊八节时要喝腊八粥。以来“年味”日渐浓起来，正在腊八那天，喝上一碗喷鼻甜美味的腊八粥，预见着明年的日子红红火火。 对付八宝粥，不断停歇正在小时分的记忆。每到腊八，母亲就起个大早，熬上一锅腊八粥等咱们起来喝，那是记忆中最甘旨的腊八粥了。 宋朝《东京梦华录》中记载：“这天，诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与徒弟，谓之腊八粥
天津讨债公司。”同时代的周到所撰《武林新闻》精细记载寺院熬制腊八粥的食材有：“胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类做粥。” 《燕京岁时记·腊八粥》中的记载更精细：“腊八粥者，用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，以及水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。” 没错，热乎乎的腊八粥里，有粮食类、豆类、干果等三类，它们全都是种子，是植物最精良的全体，也契合《黄帝内经》“五谷为养、五果为助”之饮食准则。因而说腊八粥是汇聚植物毕生从太阳以及土地中吸收的养分以及能量，用种子的力气暖和你。 腊八粥的另一个说法，与明太祖朱元璋相关。朱元璋年少家贫，正在财主家放牛，时常挨打受骂吃没有饱饭。某日朱元璋饥饿难耐之际发明一老鼠洞，扒开后正在洞中找到
天津收账公司了米、豆、芋艿、红枣等，他用这些食材煮了一锅粥，吃得特殊喷鼻甜。登基后的朱元璋珍馐甘旨吃遍，某年腊月初八溘然缅怀起鼠洞中挖出的粮豆煮成的粥，下旨御厨做出一碗，居然是心中念想的味道。满朝官员亦模仿，徐徐传到平易近间，成为习惯。 这个说法戏说的身分更多，以及平易近间风
天津清债公司行的小说如出一辙：温饱窘困之际，偶得一些常用食材，用简捷的办法烹饪，做出一款新菜。 除了喝腊八粥，北京人还要泡腊八蒜。对于老北京用醋泡蒜的原由，有这么一种说法，这还得从“蒜”的谐音“算”字说起。 旧时都城里各家店铺有正在腊月结账的风气，雇主们会查算下这一年的账目，普通是正在腊八此日查算，因而旧京的腊八节也被称作“腊八算”。雇主们算清债，每每会让部下带一小罐腊八蒜送给欠债人，欠债人一看就分解是怎样回事了。所以，为了避免有人来讨债，只好吃失落“腊八蒜”来清除不利了，这样也好喜庆过个年。（弥月）
